Microwave ovens have become a staple in many homes around the world. They offer a quick and convenient way to cook and heat food, saving time and effort in the kitchen.

But did you know that microwave ovens can do more than reheat leftovers? You can cook several dishes in your microwave oven with the right techniques and tools.

In this blog post, we will explore how to cook in a microwave oven, from understanding its features to mastering cooking methods and recipes. Whether you’re a beginner or an experienced cook, this guide will help you make the most of your microwave oven and prepare delicious meals quickly.

What is a microwave oven and its benefits

A microwave oven is a kitchen appliance that uses electromagnetic radiation to cook and heat food. Unlike conventional ovens, which heat food from the outside, a microwave oven heats food from the inside out using microwaves that cause water molecules in the food to vibrate, generating heat.

They come in different sizes and power levels and can cook a variety of foods, from vegetables and grains to meats and desserts.

The benefits of using a microwave oven include the following:

1. Convenience: They are quick and easy to use, allowing you to cook or heat food in minutes.
2. Energy efficiency: Microwave ovens use less energy than conventional ovens, making them more environmentally friendly and economical.
3. Nutrient retention: Microwave cooking can preserve more nutrients from food than other cooking methods such as boiling or frying.
4. Versatility: You can cook various dishes, from simple appetizers to complex meals.

Understanding Your Microwave Oven

Different Types of Microwave Ovens

1. Solo microwave ovens: These basic models are designed for simple tasks like reheating and defrosting.
2. Grill Microwave Ovens: These models come with an additional grill function that allows you to brown and crisp your food.
3. Convection Microwave Ovens: These are advanced models that come with a convection feature, which allows you to bake, roast and grill foods using a combination of microwaves and hot air.

Main features and functions of a microwave oven

Regardless of the type of microwave oven you have, there are some key features and functions you should be familiar with. 

1. Power Levels: Most models come with several power levels that you can adjust depending on the type of food you are cooking.
2. Timer: This function allows you to set the cooking time for your food.
3. Turntable: This turntable ensures even cooking of your food.
4. Defrost function: This function allows you to defrost frozen food quickly and safely.
5. Child lock: This safety device prevents children from accidentally operating the microwave oven.

How to Use a Microwave Oven Safely

Using Microwave Containers and Utensils

Always use containers and utensils labeled as microwave safe when cooking or reheating food in the microwave oven. Avoid using metal containers, aluminum foil, or dishes with metal trim or decorations, as these may cause sparks and damage to the oven. Instead, use microwave-safe glass, ceramic or plastic containers and utensils.

Do not overheat food

O superaquecimento de alimentos em um forno de microondas pode causar queimaduras e riscos de incêndio. Siga sempre as instruções de cozimento e os tempos de cozimento recomendados para seus alimentos.

Se você precisar reaquecer os alimentos, faça-o em intervalos curtos e mexa os alimentos no meio para garantir o aquecimento uniforme. Tenha cuidado ao retirar os alimentos quentes do forno de microondas, pois o vapor e o calor podem causar queimaduras.

Não Opere o forno de microondas quando está vazio

Operar um forno de microondas quando está vazio pode causar danos aos componentes do forno e ser um risco de incêndio. Certifique-se sempre de que haja alimento ou líquido no forno de microondas antes de ligá-lo.

Mantenha o Forno de Microondas Limpo

Manter seu forno de microondas limpo e livre de gorduras e resíduos alimentares é essencial para a segurança e para manter o desempenho do forno.

Limpe regularmente o interior do forno com um pano ou esponja úmida e remova imediatamente quaisquer derramamentos ou lascas. Você também pode usar uma tampa ou tampa à prova de microondas para evitar que os alimentos salpicem e causem confusão.

Ao compreender os diferentes tipos de fornos de microondas, suas características e funções principais, e como usá-los com segurança, você pode facilmente aproveitar ao máximo seu forno de microondas e desfrutar de deliciosas refeições. 

Ferramentas e Materiais Essenciais

Ferramentas e materiais necessários para cozinhar em um forno de microondas

• Pratos à prova de micro-ondas: Estes são pratos projetados especificamente para uso em um forno de microondas e são feitos de materiais que não derretem, empenam ou lixiviam produtos químicos em seus alimentos.
• Cobertura de microondas: Esta tampa se encaixa sobre seu prato seguro para microondas, impedindo que os alimentos salpicem e ajudando-o a cozinhar uniformemente.
• Termômetro de micro-ondas: Esta ferramenta mede a temperatura de seu alimento, garantindo que ele seja cozido à temperatura certa e que seja seguro para comer.
• Sacos de cozimento à prova de micro-ondas: Estes permitem cozinhar alimentos como vegetais ou peixe no forno de microondas sem óleo ou gordura adicional.
• Embalagem plástica à prova de micro-ondas: Este invólucro plástico pode ser usado para cobrir alimentos, ajudando-os a reter a umidade e cozinhar de forma mais uniforme.

Por que eles são importantes para alcançar grandes resultados

O uso das ferramentas e materiais corretos é crucial para alcançar grandes resultados ao cozinhar em um forno de microondas. Pratos seguros para microondas garantem que seus alimentos sejam cozidos de forma segura e uniforme, enquanto uma cobertura de microondas evita salpicos e bagunça.

Um termômetro de microondas garante que seus alimentos sejam cozidos à temperatura certa, especialmente ao cozinhar carne ou aves. Sacos de cozimento seguros para microondas e invólucros plásticos ajudam a reter a umidade e o sabor de seus alimentos, ao mesmo tempo em que facilitam a limpeza. Com estas ferramentas e materiais essenciais à mão, você pode cozinhar vários pratos em seu forno de microondas com facilidade e confiança.

Métodos de cozimento

Vários métodos de cozimento para cozinhar no microondas

Há vários métodos de cozimento que você pode usar ao cozinhar em um forno de microondas. Alguns dos métodos mais populares incluem:

• Vaporização: Isto envolve cozinhar alimentos em um prato à prova de microondas com uma pequena quantidade de água ou caldo de carne. O vapor que o líquido cria ajuda a cozinhar os alimentos de maneira uniforme e retém seus nutrientes.
• Grelhados: Este método envolve cozinhar os alimentos em uma grelha ou grelha à prova de microondas, o que permite que os alimentos cozinhem de maneira uniforme e desenvolvam um exterior crocante.
• Torrefação: Este método envolve cozinhar os alimentos em um prato coberto e seguro no microondas, o que permite que o alimento cozinhe em seus sucos e retenha seu sabor e umidade.

Pratos que podem ser feitos usando cada método de cozimento

1. Acompanhamento: vegetais cozidos a vapor, filetes de peixe, almôndegas e arroz.
2. Grelhados: frango grelhado, bife, hambúrgueres e legumes como berinjela ou abobrinha.
3. Torrefação: frango assado, lombinho de porco, batatas e legumes como brócolis ou couve-flor.

Você pode criar várias refeições deliciosas em seu forno de microondas experimentando diferentes métodos de cozimento e pratos. Basta seguir os tempos de cozimento e níveis de potência recomendados para cada prato e usar as ferramentas e materiais adequados para garantir um cozimento seguro e eficaz. 

Dicas para o sucesso da cozedura em fornos de micro-ondas

Dicas e truques para cozinhar em um forno de microondas

Cozinhar em um forno de microondas pode ser rápido e fácil, mas requer alguma técnica para alcançar grandes resultados. Aqui estão algumas dicas e truques para ajudá-lo a cozinhar com sucesso em seu forno de microondas:

1. Mexa ou gire seus alimentos: Isto ajuda a garantir que sua comida cozinhe uniformemente e não cozinhe demais em uma única área.
2. Use configurações de potência mais baixas: As microondas cozinham os alimentos muito rapidamente, portanto, o uso de um ajuste de potência mais baixo pode ajudar a evitar o cozimento excessivo ou a queima dos alimentos.
3. Cubra sua comida: A utilização de uma tampa de microondas ou de uma película plástica pode ajudar a reter a umidade e o calor, permitindo que seus alimentos cozinhem mais uniformemente e mantenham seu sabor.
4. Deixe sua comida descansar: Permitir que seus alimentos descansem por alguns minutos após o cozimento pode ajudá-los a terminar o cozimento e distribuir o calor uniformemente.
5. Ajustar os tempos e temperaturas de cozimento: Microondas diferentes cozinham em taxas diferentes, portanto, ajuste seus tempos de cozimento e temperaturas de acordo.

Erros comuns a evitar ao cozinhar em um forno de microondas

1. Não utilizar pratos seguros para microondas: O uso de pratos que não são à prova de microondas pode causar o derretimento ou a lixiviação de produtos químicos em seus alimentos.
2. Cozinhando demais ou cozinhando menos sua comida: As microondas cozinham muito rapidamente, por isso é importante ficar de olho na sua comida para evitar cozinhá-la em excesso ou em baixo.
3. Não mexendo ou girando seus alimentos: Isto pode fazer com que seus alimentos cozinhem de forma desigual, resultando em algumas áreas estarem super cozidos e outras sub cozinhadas.
4. Using too high a setting can cause your food to cook too quickly and burn or overcook.

Conclusion

Cooking in a microwave oven is a quick and easy way to prepare delicious dishes and snacks. By understanding your microwave oven, using the correct tools and materials, and following the correct cooking methods and tips, you can achieve great results from your microwave cooking.

Whether making a quick breakfast, lunch or dinner or whipping up a sweet treat, they can be a versatile and convenient tool in your kitchen. With these tips and recipe ideas, you can start exploring the possibilities of microwave cooking and impress your family and friends with your culinary skills.